Сливки Петмол 33% жирности – стерилизованные сливки для приготовления кулинарных изысков: кондитерского крема, десертов, соусов, заправок, молочных коктейлей и др.

Сливки обладают нежным сливочным вкусом. Легко взбиваются в воздушный крем, не сворачиваются при приготовлении соуса. Производятся из российского молока на крупнейшем молочном комбинате.

Чтобы взбить сливки в крем требуется соблюсти несколько правил:

Взбивать 3-5 минут, не более. Иначе сливки превратятся в масло и сыворотку.
1. Охладить сливки (1-2часа в холодильнике) и посуду для взбивания – венчик и емкость (оставить в морозилке на 15 минут)
2. Взбивать только специальным миксером, венчиком или вилкой, никакого блендера.
3. Перед взбиванием тщательно перебалтываем сливки в упаковке, чтобы жидкость была однородной.
4. Взбивать не более 150-200 мл.
5. Начинать взбивать на небольших скоростях, увеличивая скорость
6. Как только сливки начнут густеть, постепенно снизать скорость.

Использовать сразу после приготовления.