Интернет-магазин для кондитеров. Доставка по РФ и СНГ.

  • 0
    Сегодня у вас нет товаров в избранном.
  • 0

    корзина пуста

  • Артикул:
  • Наличие: в наличии

"Карибе Шоколадные Белые Диски 1кг

265 руб.

"Карибе Шоколадные Белые Диски" – матовые монетки, шоколад белого цвета, d=10-15 мм. Используется как глазурь в растопленном виде для кондитерских изделий, печенья, сдобы, и в чистом виде, для украшения. Как правильно растопить "Карибе шоколадные диски"? Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t 40C, дать им остыть до t 35 С и использовать. С помощью шоколадных дисков и сливок "Декор Ап" можно приготовить очень быстро мягкую помадку.

Количество:

аменители шоколада - это гамма продуктов высокого качества для различного применения, позволяющая мастерам-кондитерам создавать изысканные лакомства: шоколад для украшения кондитерских изделий, кремы для выпечки и начинок, глазурь для тортов и мороженого.

caribe bianco dischi white discs 3Что такое заменители шоколада?
Это шоколадная масса, в которой масло какао заменено другими растительными жирами.

Отличие заменителя шоколада от шоколада.
Заменитель шоколада отличается от шоколада: процессом производства, которому не нужно темперирование. К положительным моментам заменителей шоколада можно также отнести их дешевизну по отношению к шоколаду, легкость в работе, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности.